Le métabolisme des omégas 3 est une longue, patiente et complexe construction, commençant dans votre salade et se terminant dans votre cerveau et dans toutes les membranes cellulaires...
La pyramide de la famille des omégas 3 commence par une base. Le corps a besoin d'un "acide gras essentiel".
Pourquoi "essentiel" ? Parce que le corps ne sait pas le fabriquer.
Pas moins de 4 transformations, permettent au corps, de passer de votre bonne huile de salade, aux combinaisons dont votre cerveau, votre peau, votre résistance contre les inflammations ont besoin.
L'acide gras essentiel des oméga 3 est : l' Acide Alpha Linolénique C18:3 n-3
Sources pauvres ou faibles en oméga 3 : Huile de Colza (8 %) Huile de Noix (12%)
Sources riches ou très riches en oméga 3 :Huile de chanvre (20%), Huile de Cameline (30%) Huile de lin (40%)
Autres sources d’Omega 3 : Huile de Perilla 60%, Salade Pourpier
1ère transformation : D-6 D, enzyme désaturase est attirée par l’oméga 3. On obtient : Acide Stéaridonique C18:4 n-3
2ème transformation : Une élongase va étirer la chaine de C18 en C20. On obtient : Acide Eicosatetraenoique C20:4 n-3
3ème transformation : D-5 D, enzyme desaturase, passe de C20:4 à C20:5. On obtient : Acide Eicosapentaenoique - EPA C20:5 n-3
4ème transformation : Une enzyme elongase va étire la chaine de C20 à C22. On obtient : Acide Docosahexaenoique DHA C22:65 n-3
EPA et DHA sont les huiles de poisson que le corps sait fabriquer ... sauf si vous êtes malade ... ... vous les fabriquer à partir de l'huile de cameline, du chanvre, du lin, en oubliant le colza qui est le plus faible (8%)
Puis production d'hormones par les lipoxygenase et cyclooxygenase pour lutter contre les rhumatismes et le vieillissement
Puis LTB5, TXA3, PGI1 et PGE3 pour le cerveau, la peau et la rétine
La balance oméga 3 oméga 6 est importante à vérifier dans les cas de dépression, de rhumatismes, de cholestérols, de problème de peau sèche, d'eczéma, de psoriasis.
Votre médecin, votre pharmacien, votre nutritionniste sauront vous conseiller.
Insister pour prendre des huiles pures, sans gélules.
